infoabend kochworkshop back2basics/vegan kochen

13-03-2014

infoabend kochworkshop back2basics/vegan kochen

19:00 – 21:00

beisl

13. März 19:00 Uhr @röda beisl Eintritt frei
Informationsabend Kochkurs Back to Basics / Vegan Kochen

Kochen ist nicht nur einfach die Verarbeitung von Lebensmitteln zu etwas Essbarem, sondern ein Bewusstseinsprozess. In dieser Workshopreihe heißt es Back-to-Basics:

• Wo kaufe ich regionale Produkte?
• Wie mache ich Saucen ohne Maggi-Fix?
• Wie mache ich Teige selber?
• …

Ziel der Workshopreihe ist es, die Neugierde auf das Experimentieren und den selbstbewussten Umgang mit Lebensmitteln zu fördern. Diese Inhalte werden in Kochabenden eingebunden, wo gemeinsam ein 3-Gänge Menü gekocht und danach natürlich genossen wird.

Zu Beginn werden beim Infoabend die Inhalte und Termine abgestimmt, diese ergeben sich aus der regionalen Verfügbarkeit und den Wünschen der TeilnehmerInnen, dann geht’s los!

<< VEGAN >> Auch über den veganen Kochkurs, welcher Ende März bei uns startet, kann man sich hier informieren!

Ernährung mit Restriktionen ist aktuell in vieler Munde. Sei es durch Diäten, Unverträglichkeiten oder eben dass man Lebensmittel weglässt, wie bei der veganen Ernährung. Eine Lebens- und Ernährungsweise, bei der die Nutzung von Tieren und tierischen Produkten als Lebensmittel abgelehnt wird. In dieser Kochreihe kann man die vegane Ernährung kennenlernen oder seine Kochkünste verbessern und auch Lebensmittel kosten, die man als Fleischesser wahrscheinlich nie gegessen hätte. Man lernt einfache und schmackhafte Gerichte mit Fokus auf regionalen Lebensmitteln zu kochen. Dabei hat jeder Kochabend einen anderen Schwerpunkt:
• Vegan Indisch
• Aufstriche & Gebäck – vegan + vollwert
• Vegan und auch lecker Grillen
• Chutney & Pickles
• (Vegane) Bio Wein Verkostung
• Süsses, Kekse, Kuchen
• Vegan Energy
Dinner-Service: Wer am Kochkursabend (nur) mitessen will, kann sich seine Portion gerne bei der Kursleitung reservieren.
foto by photl.com

Categories: ,

Tags: , ,